Aujourd’hui je vous parle de la résine d’encens, aussi précieuse que l’or. De tous les parfums, l’encens est celui qui a le passé le plus prestigieux. On le considérait dans l’Antiquité plus précieux que l’or et la route de l’encens à fait la fortune de plusieurs royaumes arabes. Le monde arabe ainsi que les Perses ont fortement contribué à sa diffusion. L’encens vient de la province la plus méridionale d’Oman dans la région du Dhofar.…
Continue readingAujourd’hui j’ai décidé de vous partager un peu de ma culture. Je suis tombée un jour sur un article de magazine américain qui classait le Maroc en tête des pays les plus hospitaliers. L’hospitalité est un art. Lorsque vous entrez chez des marocains, vous êtes traités comme des rois. Si vous en aviez besoin, ils couperaient un bras pour vous le donner! Il est commun d’ouvrir la porte à un étranger, lui offrir le thé,…
Continue readingQuand on évoque la gastronomie bédouine, nos papilles se réjouissent en pensant à des plats exotiques tels que le traditionnel cabs saoudien (plat à base de riz, d’épices et de viande de mouton ou poulet) ou encore le chameau farci (dromadaire adulte farci d’un mouton lui même farci de poulet farci de poisson fourrés aux œufs)… Mais qu’en est-il des boissons ? Le breuvage le plus prisé par les nomades de la péninsule arabique est…
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